島豆腐とクレソンとマッシュルームの塩レモンオリーブオイル和え

島豆腐とクレソンとマッシュルームの塩レモンオリーブオイル和え [レシピ]おつまみ

切って合えるだけのお手軽な一皿。
もう一品欲しいよって時のやつですが、
組み合わせが、島豆腐とクレソンとマッシュルームってのが変わってるかと。
島豆腐がなければ、木綿豆腐を水切りしたものを使えばいいかな。

■材料
・島豆腐(食べたいだけ)
・クレソン(食べたいだけ)
・マッシュルーム(食べたいだけ)
・塩(適量)
・レモンオリーブオイル(適量)

■作り方
1.島豆腐を角切りに、クレソンを刻み、マッシュルームを薄切りにする。

2.1を合わせて、軽く塩で味をつけ、レモンオリーブオイルで合えて、盛り付けて完成。

単純ですが、割とうまいです。

ちゃんぷるーおいしい島豆腐 (中) 400g×3個 宮古島しまとうふ 大豆本来の旨みをいかした深みのある味わい 沖縄の島豆腐特有の食感 雪塩入りでミネラルも豊富な伝統的なお豆腐
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