島豆腐とクレソンとマッシュルームの塩レモンオリーブオイル和え

切って合えるだけのお手軽な一皿。
もう一品欲しいよって時のやつですが、
組み合わせが、島豆腐とクレソンとマッシュルームってのが変わってるかと。
島豆腐がなければ、木綿豆腐を水切りしたものを使えばいいかな。

■材料
・島豆腐（食べたいだけ）
・クレソン（食べたいだけ）
・マッシュルーム（食べたいだけ）
・塩（適量）
・レモンオリーブオイル（適量）

■作り方
1.島豆腐を角切りに、クレソンを刻み、マッシュルームを薄切りにする。

2.1を合わせて、軽く塩で味をつけ、レモンオリーブオイルで合えて、盛り付けて完成。

単純ですが、割とうまいです。