最近やってるTKG
熱々ご飯に全部入れして、空気が入るように
よくかき混ぜると、ふわっとしたような食感と
良き風味といい塩梅の塩加減で結構美味しいし、
食感のふわっと感で重たくなく食べられる。
■材料
・炊き立てご飯（もしくは熱々のもの、食べたいだけ）
・卵（使いたいだけ）
・塩昆布（適量）
・ごま油（適量）
■作り方
1.丼に一膳分の熱々炊き立てご飯と塩昆布とごま油をひとまわし、生卵をセット。
2.空気が入るように、よくかき混ぜて、一体感が出たら、食べる。
■まとめ
丼みたいに大きい器の方が、中のものが溢れず混ぜやすいので、茶碗とかじゃない方がいいです。
混ぜる時も、箸じゃなく匙でやった方が楽です。
で、熱々ご飯でやるのがポイント。卵にに程よく熱を通したいから、ご飯は熱々出ないと行けません。
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