平たく言うと、ピッツアマルゲリータの土台をピッツァ生地からスパゲッティに変えただけ。それだけだと寂しいから、えびを入れましたと、まぁそういうわけ。
どうしようもなくシンプルなので、塩味やらをきっちり調整しないとつまんない味になります。
■材料
・スパゲッティ（食べたいだけ）
・トマトソース（自分で作ってもいいし、市販のでもいい。適量）
・モッツァレラチーズ（食べたいだけ）
・バジル（新鮮なやつを使いたいだけ）
・えび（食べたいだけ）
・塩（適量）
・オリーブオイル（適量）
・にんにく（少量）
■作り方
1.フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れて弱火で火を入れる。
2.トマトソースを入れて煮る。スパゲッティを別鍋で茹でつつ。エビも、さっと湯通しする。エビが縮まない程度に。
3.茹でたスパゲッティとエビをソースに投入して絡める。提供直前にバジルとモッツァレラチーズをちぎって入れて合わせる。
4.盛り付けて、さっとオリーブオイルをかけて完成。
やってる事は単純です。
あとは火入れのタイミングですかね、これは。
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