自宅で10分くらいで作る、鶏と生椎茸と山菜のつけ蕎麦

自宅で10分くらいで作る、鶏と山菜のつけ蕎麦 [レシピ]麺

市販の山菜水煮と生椎茸と鶏もも肉と麺つゆを使って、ちゃちゃっと仕上げつつけ汁で、蕎麦を喰らいます。最後は蕎麦湯でも入れて汁を飲み干せば完璧腹一杯です。
正直、鶏の脂が決め手みたいなもんです。

■材料

・蕎麦(食べたいだけ、生蕎麦推奨)
・生椎茸(食べたいだけ)
・鶏もも肉(食べたいだけ、鴨とかでもいい)
・山菜水煮(食べたいだけ)
・水(適量)
・麺つゆ(適量)

■作り方

1.鍋に適当に切った鶏もも肉を皮面を下にして置いたら加熱。その後、適当に切った生椎茸も加えて炒める。

2.鶏の脂が滲んできたら、水と麺つゆを規定量加えて、ちょっと濃いめのつけ汁を作り、山菜水煮を加える。

3.蕎麦を茹で、水で締め、水気を切って皿に盛り、2を器に盛って完成。

■まとめ

欲しければ、一味やら七味を入れてもいいし、鶏を焼くときにネギを入れてもいい。

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