焼きそばって自由に作ればいいと思うのね。で、今回は、すごく海の香りがすごい感じにしたくて、わかめを投入。あとは、たまたま目についたホタテといかとキャベツを突っ込んで、ごま油で焼いて、ざっと醤油で味付けした、海鮮万歳っていう感じの、そこそこ低単価で食べられる焼きそばです。
■材料
・焼きそば用蒸し麺（食べたいだけ）
・ホタテ（食べたいだけ）
・イカ（食べたいだけ）
・わかめ（食べたいだけ）
・キャベツ（食べたいだけ）
・ごま油（適量）
・醤油（適量）
・塩（少々）
■作り方
1.熱したフライパンか鉄板にごま油をひいて、適当に切ったキャベツを焼く。焼いたら一旦取り出す。
2.再度、ごま油をひいたフライパンか鉄板で蒸し麺を焼く。
3.2に、イカとホタテと適当に切ったわかめと1を加えて炒め、軽く塩をふる。
4.仕上げにざっと醤油をかけて焼いて、盛り付けて完成。
醤油、控えめでもいいかもです。
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