具材調理と麺調理を別立てにしています。
麺を食べたくなかったら具だけ食べれば良いよという仕様、
さらにいうと、麺は中華麺じゃなく、市販の日本そば。日本そばをサラダ油で焼いてます。
ちゃんと美味しいのでご安心を。

■材料

・市販の日本そば（食べたいだけ）
・キャベツ（食べたいだけ）
・豚こまぎれ肉（食べたいだけ）
・もやし（食べたいだけ）
・ウスターソース（適量）
・めんつゆ（適量）
・塩（適量）
・サラダ油（適量）

■作り方

1.適当に切ったキャベツともやしと豚肉をサラダ油で炒め、軽く塩を振り、ウスターソース：めんつゆ＝１：１で混ぜたもので味付けする。

2.別のフライパンで市販の日本そば（茹でてあるやつ）をサラダ油で焼く。焼く前にある程度ほぐしておく。パリっと焼き目をしっかりつける。

3.1と2を盛り付けて完成。

多めに作っておいて、具だけ食べたいとか、両方で食べたいとか双方でどうにかなるようにしてます。日本そばで作る焼きそばも、なかなかいけます。