豚しゃぶなんてありふれた料理なんだけど、常々思ってた。
肉は焼いたほうが美味いよねって。
もやしは茹でるけどさ。まぁ焼いてもいいけど、茹でだなと。
手間はかかるけど、その分タレは楽すりゃいいやと、市販のゴマだれをかけて、とは言っても手は入れるけどね。そこにラー油でもかければ最高でしょと。
ラー油も食べるラー油でいいじゃんと。
手元にあったのが、阿部幸製菓 新潟 柿の種のオイル漬け にんにくラー油だったので、これでやったらそれはそれで成功だったわけ。
まぁ間違いはないです、おいしさ的に。
■材料
・豚薄切り肉（食べたいだけ）
・もやし（食べたいだけ）
・市販のゴマだれ（好きなだけ）
・すりニンニク（好きなだけ）
・食べるラー油（好きなだけ）
■作り方
1.豚薄切り肉は、さっと焼く。もやしは茹でて水気を切る。これらを器に盛る。
2.すりニンニクを混ぜたゴマだれを1にかけ、さらに好きなだけ食べるラー油をかけて完成。
■まとめ
もやしだけじゃなくねぎとかも入れてもいいです。まぁ好きにやってくれ。
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