野郎飯流・よく焼き系の葱卵焼き

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[レシピ]卵

卵を溶いて、白だし入れて、刻んだ葱を加えて焼いただけ。ちょっとよく焼きにしてます。いわゆるキレイなだし巻きをやるより、なんだかわんぱく系の食欲が湧くようなきもする。

■材料
・卵(食べたいだけ)
・葱(食べたいだけ)
・白だし(適量)
・サラダ油(適量)
・酒(少量)
・みりん(少量)

■作り方
1.卵を溶いて、白だし:酒:みりん=3:1:1くらいの割合で合わせたものを加える。

2.卵を焼く。焼いたら切って盛り付けて完成。

白だしを使わないときは、白醤油:酒:みりん=2:1:1くらいにして、軽く砂糖を入れてやるっていうそういう方法もあります。

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