友人の自宅兼店(名古屋の喫茶店)で作った飯。喫茶店専用に卸してるマーガリンと塩で鶏を焼いて、わさびを添えただけ。単純だけど背徳的な旨さ。
■材料
・鶏もも肉(食べたいだけ)
・塩(適量)
・こしょう(適量)
・マーガリン(適量)
・わさび(適量)
■作り方
1.鶏もも肉に塩とこしょうをふって馴染ませたあと、加熱してマーガリンを入れた鉄のフライパンで皮面から焼く。
2.皮面がパリッパリに焼けたら、ひっくり返して身を焼いて、焼けたら食べやすい大きさに切って皿に盛り、わさびを添えて完成。
バターでもそりゃあいいけど、マーガリンでも美味しくいける。
https://amzn.to/3emn0V1