野郎飯流・生姜をしっかり食べる豚こま切れ肉で作るシンプルな生姜焼き

豚ロース肉とかのしっかりした形の肉じゃなく、こま切れ肉で作る。そして、しょうがももりもり食べる系で、甘さも控え目で、醤油の味が立つようなそんな生姜焼き。これもなかなかにご飯が進むわけです。

■材料

・豚こま切れ肉（食べたいだけ）
・生姜（多め）
・醤油（適量）
・サラダ油（適量）
・日本酒（少量）
・砂糖（少量）

1.生姜は千切りにしておくのと擦っておくのと２種類作っておく。

2.豚こま切れ肉に１をあわせ、醤油：酒：砂糖＝3:1:0.5くらいで混ぜたものを加えて絡める。

3.2をサラダ油で炒め、盛り付けて完成。

もりもり生姜を美味しく食べるそんなやつです。