厚揚げをただただ、たっぷりのバターで焼いただけの罪深き一品です。
椎茸の軸がのこっていたので、一緒に焼きました。
レモンを添えています。食べる時に、醤油を垂らして、レモン醤油でバターたっぷりの厚揚げを食べていただきます。飛びます。
■材料
・厚揚げ（食べたいだけ）
・バター（たっぷり）
・椎茸の軸（別に軸じゃなくてもいいし、好きなキノコを好きなだけ用意すればいい）
・レモン（適量）
・醤油（好きな醤油を好きなだけ）
■作り方
1.厚揚げをたっぷりのバターで焼く。強火厳禁。中火まで。弱中火でじんわり焼いてほしい。椎茸の軸は、空きスペースでやいとけばいい。
2.輪切りレモンと共に1を皿に盛り付けて完成。適宜醤油を垂らして食べる。
■まとめ
バターはケチるな。
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南九州、霧島山麓産の新鮮な生乳を使用し、ヨーロッパの伝統的な製法で熟練の作業員がでていねいに作られた希少価値の高い「高千穂発酵バター」です。 高千穂バターの牛乳は南九州に暮らす、牛と酪農を愛する酪農家たちが力をあわせてつくっています。だから...
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