早い話が、フライドチキン炊き込みご飯を作って、そいつをそいつをトマトケチャップとバターで味付けしたチキンライスに、オムレツを乗っけて完成させるオムライスです。
ある意味シンプルな構成です。味が濃くなりすぎるので、あえてソースやらケチャップやらを俺はかけてません。かけたかったら、お好きにどうぞスタイルです。
■材料
・フライドチキン炊き込みご飯（食べたいだけ）
・卵（1人前3個想定）
・バター（適量）
・トマトケチャップ（適量）
・黒胡椒（少量）
・塩（少量）
■作り方
1.フライドチキン炊き込みご飯をバターで炒め、ケチャップを鍋肌に入れて水分を軽く飛ばしてからご飯に絡めて、チキンライスにする。
2.卵を割って溶き、塩と黒胡椒で軽く味をつけたら、バター多めでオムレツを作り、1と共に盛り付けて完成。
■まとめ
バターはケチらず。でも、１つ１つはあまり濃くしすぎず。バランス良くいったらいいと思う。
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