野郎飯流・ナスとクレソンの醤油炒めのレシピ・作り方

中華っぽいアプローチだけど和食。しかも超シンプル。

■材料

・ナス（食べたいだけ）
・クレソン（食べたいだけ）
・醤油（適量）
・ごま油（適量）
・生姜（適量）

1.ナス、クレソンをざく切りにする。

2.ごま油でナスを炒める。擦った生姜も加える。醤油をざっとかけてさらに炒める。

3.クレソンを加えて少し火を入れてからもりつけて完成。

クレソンのおかげで、爽やかに食えます。