野郎飯流・鉄板ナポリタン(おもいのフライパン使用)

野郎飯流・鉄板ナポリタン(おもいのフライパン使用) [レシピ]パスタ

おもいのフライパンを手に入れたので(まぁ、スキレットとか鉄板でもいいんだけどさ)たまにはなんか喫茶店メニューでもやろうかなと思って、鉄板ナポリタンでもやってみることにしました。
ナポリタン自体はシンプルです。

■材料

]・スパゲッティ(食べたいだけ)
・ウインナー(適量)
・ピーマン(適量)
・玉ねぎ(適量)
・卵(適量)
・サラダ油(適量)
・ケチャップ(適量)
・ウスターソース(適量)
・レモン汁(適量)
・黒胡椒(適量)
・塩(適量)

■作り方

1.適当に切ったピーマン、玉ねぎ、ウインナーをサラダ油で炒める。

2.茹でたスパゲッティを加えて炒め、軽く塩を振ったのち、トマトケチャップ:ウスターソース=3:1にレモン汁を加えたソースを加えてさっと絡ませ、ナポリタンを完成させる。

3.おもいのフライパン(orスキレットor鉄板)にサラダ油を少量加えてなじませ加熱して、溶き卵を投入して半熟レベルで焼いたら、ナポリタンを盛り付けて黒胡椒を振って完成。

■まとめ

喫茶店メニューなので、手数はシンプル。
ケチャップはそのまま使ってもいいけど、俺はちょっと手を入れる。
こってりが好きな人には、バター加えたりオイスターソースをほんのちょい加えたり。
まぁ、どうにでもできますわな。

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