2021年版トマトと卵の炒め物

しっかりトマトをごま油で焼いて、味付けした卵を流して一気に仕上げるやり方です。

■材料
・トマト（食べたいだけ）
・卵（食べたいだけ）
・中華スープの素（適量）
・オイスターソース（適量）
・ごま油（適量）
・ねぎ（適量）

■作り方
1.くし切りのトマトをごま油で炒める。ちょっと油多めでもいい。

2.卵を溶いて、中華スープの素とオイスターソースで味付けしたものを1に加えて炒める。あまり卵は動かさない。半熟くらいで皿に盛り付ける。

3.刻みねぎを散らして完成。

意外と飯のおかずになります。