白だし肉厚ゴーヤチャンプルー

白だし肉厚ゴーヤチャンプル [レシピ]炒めもの

何度も何度もゴーヤチャンプルーを作ってますが、今日はシンプルかつ簡単なやつ。
だしとかは取らず、市販の白だしと希釈するための水だけでやります。
他は、普段とやり方変わりません。割と綺麗めな味になります。

■材料
・ゴーヤ(食べたいだけ)
・ポークランチョンミート(食べたいだけ)
・島豆腐(食べたいだけ)
・卵(適量)
・サラダ油(適量)
・白だし(適量)
・水(適量)

■作り方
1.ゴーヤは中のたねやわたをとって厚めに切る。ポークランチョンミートと島豆腐もゴーヤと厚さを合わせて切る。

2.サラダ油を馴染ませたフライパンで1を焼くように炒める。

3.白だしと水で2を煮ていき、最後に卵をといたものを回しかけ、程度な固さに仕上げたら盛り付けて完成。

欲しければ、コーレーグースとかをかけたらいい。

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