肉屋で買った豚肉で作る、ふつうのポークソテー

近所に美味しい肉を出す肉屋があったら、そこで肉を買うのを勧めます。
理由は簡単。ただただ美味い肉を出してくれるから。
スーパーの肉が悪いっていうわけではないけどね、大量仕入れする肉とそうじゃない肉ってのはどうしても差が出てしまう。
シンプルに美味しい物を食べるなら、そこからもうやっていかないといけない。

なので、美味しい肉を食べたきゃ、いい肉屋に出会う事だ。

そうしたら、こういう、ふつうのポークソテーが美味しく食べられます。

■材料
・豚ロース肉（厚切り、食べたいだけ）
・好きな野菜（食べたいだけ）
・豚の脂（適量）
・塩（適量）

■作り方
1.フライパンに豚の脂を加えて加熱。

2.適当に切った豚ロース肉と野菜を焼いて、塩で味付けして、盛り付けて完成。

本気で、食材ありきの料理ってこうなります。
塩加減はもう、慣れです。