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野郎飯流・素やきそば

本当に美味しい麺がある場合のみやる、素やきそば。
麺の風味とかソースの旨さとかそういうのがよく分かる。
そこいらのスーパーで買う麺とかじゃ無理。
製麺所が気合入れて作る美味しい麺で。

■材料
・製麺屋が作る美味しい蒸し麺(食べたいだけ)
・好きなウスターソース(適量)
・サラダ油(適量)

■作り方
1.蒸し麺をサラダ油で焼く。麺がほぐれにくい場合は、少量水をかけて蒸し焼きにしてほぐしてから焼く。

2.ソースを鍋肌で焼いてから麺にからませて、盛り付けて完成。

俺がやるなら、やっぱり鉄板なのは碧南・大磯屋の麺だなぁ。

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