野郎飯流・ベーコンとにんにくとほうれん草の優しい味わいのリゾット

米と野菜とベーコンを炒めて、出汁をはって炊いて作るリゾット。出汁は、ベジブロスを使ってさっぱり仕上げてます。ベジブロスは、野菜くずがでたときに作ればいい。ないなら無理せず固形ブイヨンとかでもつかえばいいです。

■材料
・米（食べたいだけ）
・ベーコン（適量）
・ほうれん草（適量）
・にんにく（適量）
・オリーブオイル（適量）
・粉チーズ（適量）
・塩（適量）
・ベジブロス（適量）
・黒胡椒（適量）

■作り方
1.米をオリーブオイルで炒め、刻んだにんにくとベーコンとほうれん草も加え炒める。軽く塩をふる。

2.ベジブロスを加えて炊く。水分が足りなくなったら、ベジブロスを随時加えて調整。

3.粉チーズを混ぜて仕上げ、盛り付けて、黒胡椒をふって完成。

優しい味わいに仕上げるので、たくさん食べてしまえるので注意。