名古屋めしには対局になっているものがあります。
手羽先の唐揚げといえば、スパイシーな世界の山ちゃんと、ちょい甘めな風来坊という対比。
あんかけスパゲッティもあるんです。
俺がよく食べる、がっつりピリ辛なヨコイ。
対比するのが、あまり辛くない旨口系のスパゲッティハウスチャオ。
実は、これにもレトルトのソースがあります。
実際、ヨコイのソースよりも愛知県外の人は手に入れにくいかもしれません。
俺がこれを買ったのは、県内のユニー系列のスーパーだったので、お土産売り場とかにはないかもしれない。
で、これなんですが、ヨコイと本当に対比されてまして、辛味抑えつつ旨味強めという感じなので、ヨコイ派とチャオ派がくっきり分かれるのも面白いところ。
そして、このチャオのメニューに面白いメニューがありまして、それがキャベツベーコン。
これね、キャベツとベーコンだけだったらとても普通なのだけど、異色すぎるのが、鰹節がここに入るという点。
え？これ会うの＿って思ってやってみたら大正解だったわけです。
■材料
・カラヒグ麺（食べたいだけ）
・スパゲッティハウスチャオのソース（好きなだけ）
・キャベツ（食べたいだけ）
・ベーコン（食べたいだけ）
・サラダ油かラード（適量）
・鰹節（好きなだけ）
■作り方
1.サラダ油で適当に切ったキャベツとベーコンを炒める。そのあと、茹でたカラヒグ麺も別で炒める。
2.1を皿に盛り付け、温めたチャオのソースをかけ、鰹節をあしらって完成。
■まとめ
対比といえば、まだあった。
ういろうだな。
青柳ういろうと、大須ういろ。
ここまではまぁいい。
ピレーネとかファンシーとかの話になると、大変なことになります。ラビリンスです。
スパゲティハウスチャオのソース 280g（140g×2袋） ～トマトベースの名古屋あんかけソース～
名古屋発行列のできる店「スパゲティハウス チャオ」のソースです。 トマト、玉ネギ、人参、じゃがいもなどたっぷりの野菜と良質の牛ミンチ、数種類の香辛料を加え、じっくり煮込みました。
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