野郎飯のぶりしゃぶ2024年末版のレシピ・作り方

ここ数週間、ぶりしゃぶが食べたくて食べたくて仕方なかったのだ。
魚屋にいってもブリがん見当たらず、ヤキモキしていましたが、
ようやく手に入ったので、やります。ぶりしゃぶ。
いつもの如く、そこらのぶりしゃぶとは違います。
しゃぶしゃぶしないぶりしゃぶです。

■材料

・ぶり（食べたいだけ）
・昆布でとった出汁（顆粒だしNG）
・しゃぶしゃぶの為の基本野菜セット（食べたいだけ）
・ポン酢（好きなだけ）
・柚子胡椒（好きなだけ）

1.土鍋に入った基本野菜セットに昆布だしを加え、強火で加熱。沸いたらごく弱火にする。

2.ぶりを切っておく。

3.1の野菜の上にぶりを置き、じんわりと火入れしたら、下の野菜を巻いてポン酢と柚子胡椒で食べる。

ぶり以外でも美味しいです。