日本酒・白ワイン向けのアテ、ホタテ洋風なめろう

ホタテ洋風なめろう [レシピ]おつまみ

ホタテ貝柱を刻んで、白醤油と塩とレモンオリーブオイルで味をつけて、大葉とクレソンを刻んだやつを添えた一品。超速スピードのおつまみです。

■材料
・ホタテ貝柱(食べたいだけ)
・塩(適量)
・白醤油(適量)
・レモンオリーブオイル(適量)

■作り方
1.ホタテ貝柱をとにかく細かく刻んで、塩と白醤油で味付け。濃くしないように注意。

2.レモンオリーブオイルと刻んだ大葉・クレソンを合わせたものをあしらって完成。

酒、進みます。

Biolea(ビオレア) エキストラ バージン オリーブオイル (レモン フレーバー 225g)【BIOHELLAS オーガニック認定】(ギリシャ クレタ産) 有機栽培 石臼圧搾 コールドプレス 伝統製法
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