角切り大根を、たっぷりのからすみパウダーに纏わせるだけの、超絶かんたんおつまみ。
切って合えるだけだから、よかろう。
■材料
・だいこん（食べたいだけ）
・ボッタルガパウダー（たっぷり）
・EXVオリーブオイル（少量）
■作り方
1.大根を桂剥きしたのち、角切りにする。
2.軽くEXVオリーブオイルをまとわせたのち、ボッタルガパウダーをたっぷり絡ませて盛り付け完成。
まぁ、もうね、からすみって美味しいよねっていうそういう話。
イタリア産スメラルダ社製 からすみパウダー 100g
ムジーネのボッタルガをすりおろしたパウダータイプ。 主に、パスタやサラダに絡める、降りかけるといった調味料的な食材として料理に活用されます。そのため、原料となるボッタルガは、やや強めに熟成させ、味の濃さ、乾燥具合を パウダー用として仕上げて...
www.amazon.co.jp
