細切りこぼうのきんぴら

細切りこぼうのきんぴら [レシピ]炒めもの

大体、きんぴらは太いのが好きで作ってるのけど、
細切りも美味いのよね。美味いのはわかってる。
細切りにする作業が面倒なだけです。
ピーラー的なのでやれば楽といえば楽なんだけどね。
で、余計なものを入れす、ごぼうだけでやるのが俺は好きだ。

■材料

・ごぼう(食べたいだけ)
・ごま油(適量)
・砂糖(適量)
・醤油(定量)
・味醂(適量)
・すりごま(適量)

■作り方

1.ごぼうをピーラー等で細切りにする。(ピーラーでやってみたけど、結局包丁でやった方が楽だった)

2.ごま油で1を炒め、砂糖・醤油:味醂=2:1で合わせたもので味付けして、皿に盛り付けてすりごまをかけて完成。

■まとめ

お弁当の端っこに入れておいてもいいけど、勿体無いなぁとか作ってて思う。

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