余市のいくらを使った、卵とレモンのスパゲッティ

余市・柿崎商店で買ってきたいくらを使ってなんか作るかとなった時、スパゲッティでもやるかとなってできたのがこちらです。
卵とレモンを纏わせたスパゲッティにいくら。正直、瞬殺です。

■材料

・スパゲッティ（食べたいだけ）
・いくら（食べたいだけ）
・卵（適量）
・EXVオリーブオイル（適量）
・レモン汁（適量）
・塩（適量）
・イタリアンパセリ（適量）

1.ボウルに卵とEXVオリーブオイルとレモン汁を加えて攪拌する。

2.塩気の効いた湯で茹でたスパゲッティを１に加えて絡める。

3.皿に盛って、たっぷりいくらをのせて、刻んだイタリアンパセリを散らして完成。

清水の舞台から飛び降りる気持ちでたっぷりいくらを使いましょう。