中華スープで白菜をくたくたに煮たところに、牡蠣をどっさり入れれば、もうそりゃ美味いよねってやつです。クリーム煮もいいけど、これもいい。
■材料
・白菜(食べたいだけ)
・牡蠣(食べたいだけ)
・中華スープ(適量)
・塩(適量)
■作り方
1.中華スープで適当に切った白菜を煮る。そこそこにとろっとなるまで煮る。
2.1に牡蠣を加えて、弱火でさっと煮る。味を見て塩で調整。ちょうどいいなら入れない。
3.盛り付けて完成。
牡蠣の美味さを引き出しつつ、縮ませないというイメージで。
https://amzn.to/3Ekui9N