こんにゃくと茄子のオランダ煮

油で揚げた食材をしょうゆやだしなどの調味料に唐辛子を加え、甘辛く煮た料理のことをオランダ煮という。こんにゃくと茄子を揚げて煮たら、そら美味いでしょってので作りました。

■材料
・こんにゃく（食べたいだけ）
・茄子（食べたいだけ）
・サラダ油（適量）
・出汁汁（適量）
・醤油（適量）
・味醂（適量）
・砂糖（適量）
・一味唐辛子（適量）

■作り方
1.ざっくり切ったこんにゃくと茄子をサラダ油で揚げる。

2.揚げた物を、出汁汁に醤油：味醂＝2:1と砂糖で味付けした煮汁に突っ込んで煮て、一味唐辛子を加える。

3.盛り付けて完成。

さっくり作れます。