野郎飯流・再構築式ゴーヤーチャンプルーのレシピ・作り方

ゴーヤーチャンプルーは、よく作るのだけど、皿盛りを変えるとこうなるかなぁって思って作ってみた、お遊びな一品。

■材料

・ゴーヤー（食べたいだけ）
・ポークランチョンミート（食べたいだけ）
・島豆腐（食べたいだけ）
・卵（食べたいだけ）
・かつおだし（適量）
・塩（適量）
・サラダ油（適量）

1,適当に切ったゴーヤーとポークランチョンミートと島豆腐をサラダ油で焼いたあと、塩で味付けして、かつおだしを含ませ、盛り付ける。

2.卵を溶いてかつおだしと塩をくわえて、オムレツにして、載せて完成。

あとは、卵を崩して、食べればいいよねっていうそういう話。