たっぷりのレタス、豚バラ肉、皮までちゃんと食べられる信頼のおける国産のレモン、使うのはたったそれだけ。重ねて山にして蒸して食べる。
超シンプルだが、これがまた超美味いわけだ。
いろいろ試してみたが、塩で食べるのがいい。特に塩もちゃんとこだわったほうがいい結果になる。
■材料
・レタス（食べたいだけ）
・豚バラ肉（食べたいだけ）
・皮まで安全に食べられる国産の真っ当なレモン（食べたいだけ）
・精製塩ではない、ちゃんと旨味のある真っ当な塩（適量）
■作り方
1.蒸し器にレタスと豚バラ肉、薄切りにしたレモンを重ねていく。
1段目にレタス～豚バラ～レモンスライスの順で重ねて、同じ要領でどんどん重ねて。
蓋がしまらないくらいまで重ねて。
2.蒸して、豚肉の火が通ったら完成。
で、取り分けて塩でもふって食べるわけだが、今回はこの塩にしてみました。
土佐の塩二郎。これがまた美味い。
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