野郎飯流・鶏とパクチーのスパゲッティ 軽くアジア風

野郎飯流・鶏とパクチーのスパゲッティ 軽くアジア風 [レシピ]パスタ

パクチー大嫌いな人には地獄でしかないけど、好きな人にはたまらないやつ。
イタリアン的に作ってるけど、結果アジアな感じで。きっとナンプラーと生姜のせいだろうな。


■材料
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・鶏もも肉(食べたいだけ)
・パクチー(食べたいだけ)
・にんにく(適量)
・生姜(適量)
・ナンプラー(適量)
・青唐辛子(辛くしたいだけ)
・鷹の爪(適量)
・オリーブオイル(適量)
・塩(少量)


■作り方
1.フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクと擦った生姜と鷹の爪を入れて火を入れる。


2.鶏肉を投入し、炒める。火が半分くらい入ってきたら、パスタの茹で汁を入れて乳化させる。


3.茹でたスパゲッティと刻んだ青唐辛子を投入して軽く炒めたのち、さっとナンプラーを入れて仕上げ、刻んだパクチーとともに盛り付けて完成。

こういうのも、なかなかいいと思うんだけど、どうだろう?

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