芹と椎茸と油揚げの焼きサラダ

芹と椎茸と油揚げの焼きサラダ [レシピ]サラダ

刻んで焼いてソースと絡めるだけだけど、
これがモリモリに美味いんだなぁ、焼きサラダ。
マスタードマヨネーズに白醤油で味を調整して、青山椒粉で風味を強めた感じ。
なかなかいい。

■材料
・セリ(食べたいだけ)
・油揚げ(食べたいだけ)
・椎茸(食べたいだけ)
・マヨネーズ(適量)
・マスタード(適量)
・白醤油(適量)
・青山椒粉(適量)

■作り方
1.適当に切ったセリと油揚げと椎茸を素焼きにする。

2.マヨネーズ:マスタード=2:1で合わせたものに白醤油を加えて旨さ塩味を立たせたものを作り、1と合わせ、青山椒粉を好みで加え、盛り付けて完成。

日本酒の当てにもなります。

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