野郎飯流・スパイスまみれのマグロの刺身

着想を得たのは、中野にある「やるき」で出してたマグロの刺し身。

塩とスパイスを混ぜたものを、マグロの刺し身にまとわせた一皿。

■材料
・まぐろ（食べたいだけ）
・塩（適量）
・カイエンヌペッパー（適量）
・クミン（適量）
・ターメリック（適量）
・オールスパイス（適量）

■作り方
1.カイエンヌペッパー：クミン：ターメリック：オールスパイス＝２：１：１：１で合わせ、塩とともに混ぜる。

2.厚めにまぐろを切りつけ、１をたっぷり絡めて盛り付けて完成。

おお、意外と！ていうそんな味。