野郎飯流・葱豚炒めと焼いた卵

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[レシピ]肉

居酒屋で出てきそうなやつ。本当に簡単。
細切れの豚肉と葱をごま油で炒めて醤油で味付け。あとは、別で卵を焼いてのっけて、粉唐辛子をさらさらっとかける。
ビールとかと合うと思うやん?白米とも合う。

■材料
・豚細切れ肉(食べたいだけ)
・葱(食べたいだけ)
・卵(食べたいだけ)
・ごま油(適量)
・醤油(適量)
・粉唐辛子(適量)

■作り方
1.熱したフライパンにごま油をひいて、適当に切った葱と豚細切れ肉を炒め、さっと醤油で味付け。

2.皿に盛ったあと、後追いで溶いた卵をオムレツっぽく畳みながら適当にやいて、のっける。

3.さっと粉唐辛子をふって完成。

すごくシンプルに作った。多層的というか混沌な味にしたかったら、オイスターソースとかオタフクソースとかそんなんを使ってもいいい。鉄板焼屋みたいな感じになる。

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