ふつうのメンチカツ

ふつうのメンチカツ [レシピ]揚げ物

なんの気も衒わない、ふつうのメンチカツ。
肉屋でちゃんとした肉を買って、
塩と刻み玉ねぎとナツメグと黒胡椒だけでまとめて、
あとは揚げるだけ。それでバッチリ美味ければいいじゃん。
冷めても美味いなら、これで完璧。

■材料
・ひき肉(牛:豚=7:3程度、食べたいだけ)
・玉ねぎ(適量)
・塩(適量)
・黒胡椒(適量)
・ナツメグ(適量)
・薄力粉(適量)
・卵(適量)
・パン粉(適量)
・揚げ油(今回は米油、適量)

■作り方
1.ひき肉、刻み玉ねぎをボウルで捏ね、塩と黒胡椒とナツメグを混ぜる。

2.1を成形して、薄力粉・溶き卵・パン粉をつけて、油で揚げる。

3.油から上げたらしばらく肉汁を落ち着かせたのち、盛り付けて完成。

俺はそのまま食べるけど、
味変したい時に、ちょっとウスターソースをかける。

九州産牛ひき肉メガ盛り 1.5kg (300g×5セット) (※北海道・沖縄は配送料要)
■商品内容■ 商品名 九州産牛ひき肉 1.5kg 容量: 1.5kg(300g×5) 賞味期限・保存方法: 冷凍で出荷日より30日・冷凍(-18℃以下にて保存) 産地: 九州産 発送種別: 冷凍便 加工業者: (有)三協畜産 熊本県熊本市西区田崎町430-11
タイトルとURLをコピーしました