野郎飯の今日の味噌汁（八丁×信州）法蓮草・舞茸・豆腐のレシピ・作り方

呑み疲れたりとか、
なんとなく元気がなかったりとかすると、
どうも味噌汁が飲みたくなる（食べたくなる）。

特に、味噌にはコリンっていう成分が含まれていてね、
肝臓に入ったアルコールが脂肪となって蓄積するのを防ぐ働きがあるんでね、
結局、自然に身体が求めていたりするもんなんだなと、
勝手に納得していたり。
そんなに難しくないしね、調理も。こだわったらまたあれだけど。

■材料

・豆腐（食べたいだけ）
・舞茸（食べたいだけ）
・法蓮草（食べたいだけ）
・鰹と昆布でとった出汁（適量）
・味噌（八丁味噌：信州味噌＝1:1であわせたもの）

1.法蓮草や舞茸は、食べ易い大きさに手でちぎっておく。豆腐は角切りに。

2.鰹と昆布でとった出汁で、仕込んだ具材を煮る。

3.合わせた味噌を溶いて一煮立ちさせたら完成。

毎度毎度だけど、味噌は絶対にけちらない事。