ライムとパクチー香るアジア的な具沢山スープ

ライムとパクチー香るアジア的な具沢山スープ [レシピ]汁物

葱とセロリのブロスに玉ねぎとベーコンとミニトマトを加えて煮て、味付けにナンプラー。あとはライムの酸味とアクセントのパクチーって感じで作ったスープ。朝飯に変わり種的に。
フォーで食べても美味い。

■材料
・水(適量)
・葱(適量)
・セロリ(適量)
・玉ねぎ(食べたいだけ)
・ベーコン(食べたいだけ)
・ミニトマト(食べたいだけ)
・ナンプラー(適量)
・塩(適量)
・ライム(欲しいだけ4)
・パクチー(欲しいだけ)

■作り方
1.鍋に水と葱とセロリを加えて煮る。くず野菜とかでいいです。

2.1でとった出汁に、適当に切った玉ねぎとベーコンを加えて煮る。途中で切ったミニトマトも加え、塩とナンプラーで味をつける。

3.盛り付けて、切ったライムとパクチーを加えて完成。

結構簡単です。そして美味いです。

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