ナスとバジルのレモンオリーブオイル

ナスを切って軽く塩もみして、ちぎったバジルとレモンオリーブオイルをざっと混ぜるだけで、白ワインのあてになります。超スピードおつまみ。

■材料
・茄子（食べたいだけ）
・バジル（適量）
・塩（適量）
・レモンオリーブオイル（適量）

■作り方
1.茄子を適当に切って塩もみする。

2.バジルをちぎって1とともにレモンオリーブオイルで和えて盛り付けて完成。

ちょっと冷やしてもいいかなと思います。