超シンプルえびアボカドサラダ

超シンプルえびアボカドサラダ [レシピ]おつまみ

冷凍のむき海老と冷凍の刻みアボカドがありました。
自宅にありあわせの調味料でうまいことサラダを作りました。
父はモリモリ食べました。作れと指示した母は「アボカドはそんなに好きじゃない」と、海老を拾って食べました。じゃあどうして指示したんだと突っ込みたくなりました。
そういう料理です。

■材料
・冷凍むきえび(食べたいだけ)
・冷凍アボカド(食べたいだけ)
・マヨネーズ(適量)
・レモン汁(適量)
・塩(適量)
・黒胡椒(結構多め)

■作り方
1.むきえびとアボカドを自然解凍する。えびは解凍後、レモン汁で洗う。

2.1とマヨネーズを合わせ、レモン汁と黒胡椒、塩を加えて合える・黒胡椒多め。しばらく寝かす。

3.盛り付けて完成・

オニオンスライスとか入れてもいいけど、そうすると味やら結構変わるので、まぁこういうシンプルな感じでいいかと思う。

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