青菜、油、塩、使うものは以上！
これだけで、ちゃんと美味しい炒め物はできます。
化調とかそういうのもいらないです。
この最小構成で美味しいもんが作れたら、
大体何作っても美味しいもんは作れると思います。
あと、用意するものも少ないし何より時短だしね。
■材料
・青菜（食べたいだけ）
・塩（適量）
・サラダ油かごま油（適量）
※まぁ、1人前でいうと、塩ひとつまみくらいにサラダ油大さじ1ってとこかね。
■作り方
1.油をなじませたフライパンを加熱し、適当に切った青菜を加えて炒め、塩を振って味付けして、皿に盛り付けて完成。
■まとめ
意外と思われますが、ご家庭の場合は強火でやらないでください。大体中火くらいでやります。あと、炒めすぎないこと。青菜なんてそんなにたくさん火を入れなくても美味しくいけるから。
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