超シンプルに、つるむらさきを食らう。
おひたし、ええやろ。
■材料
・つるむらさき（食べたいだけ）
・鰹節と昆布でとっただし（適量）
・酒（適量）
・白醤油（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.つるむらさきを塩の入った湯でさっと茹でて水にとり、水分をしっかり絞っておく。
2.だしに酒と白醤油と塩を加えて汁をつくり、茹でておいたつるむるさきをくわえてひたしておく。
3.もりつけて完成。
味わいは、ちょっと濃い目なかんじでもいいけど、つるむらさきの旨さが消えるかんいはだめ。
ツルムラサキ 無農薬栽培 5把
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