まだまだ暑いし、
たまにはカレーじみたものでも食べたいけど、
どろっとしたカレールーとかをかける料理が重くて嫌なら
ドライカレー的なものを食べるに限るし、たまには米じゃないものでって思うのだけど、
そういえば、最近パスタばっかり作っているような気がしてならないです。
いや、野菜やら米やらは摂取してますよ。
で、今回は、ちょっと昭和な味わいになるけど、
ウスターソースで旨味やらをしっかりつけていくスタイルでやっていきます。
これがさぁ、意外とホッとする置きに行った味わいになるんです。
今回、ユニオンソースを使ってますが、個人的にはやっぱり
オメガとかコーミとかを使いたい気持ちがあります。
■材料
・太麺スパゲッティ（食べたいだけ）
・ソーセージ（食べたいだけ）
・ピーマン（食べたいだけ）
・玉ねぎ（食べたいだけ）
・ラード（適量）
・塩（適量）
・カレー粉（適量）
・ウスターソース
■作り方
1.見た目同じくらいの量で切り揃えたソーセージ・ピーマン・玉ねぎをラードで炒める。
2.茹でたスパゲッティを加え、軽く塩を振った後炒め、ウスターソースでしっかり味をつけたのち、たっぷりのカレー粉を加え仕上げ、皿に盛り付けて完成。
■まとめ
えっと、これ、焼きそばでは？
というツッコミは、あえてスルーします。
もっと旨味が強い方がいいなって思った人は、
味付けの際にトマトケチャップをちょっと入れてもいいです。
あと、野菜ですが、
ピーマン玉ねぎは必須です。そうでないと美味さと香りが出ません。
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