野郎飯流・カキと下仁田ネギのグラタン

チーズの下には、ブリッブリの牡蠣がたっぷり。下仁田ネギの甘さとホワイトソース、チーズという組み合わせで、官能的な時間を。

■材料
・牡蠣（食べたいだけ）
・下仁田ネギ（食べたいだけ）
・ホワイトソース（適量）
・チーズ（適量）
・塩（適量）
・薄力粉（少量）
・バター（適量）

■作り方
1.下処理したカキに薄力粉をうっすらとまとわせ、バターで表面を焼く。焼きすぎ厳禁。

2.下仁田ネギをざく切りにして、さっと炒め、軽く塩で味をつける。

3.耐熱容器に軽くバターを塗り、下仁田ネギ、カキ、ホワイトソース、チーズを盛って、オーブンで焼く。焼き色がついたら出来上がり。

やってることは、そんなにむずかしくはない。でもね、これ、うまいの！