アヒージョといえばアヒージョだが、まぁオイル煮か。
たっぷりキノコもりもり食べるためのやつ。
パスタとかにも転用できるね、これなら。オイルはパンにでもつけて。
■材料
・マッシュルームとかエノキとか舞茸とか、好きなきのこ（たっぷり食べたいだけ）
・にんにく（適量）
・鷹の爪（適量）
・塩（適量）
・オリーブオイル（適量）
■作り方
1.たっぷりのオリーブオイルを鍋に入れて、ごろんとにんにく＆鷹の爪を加えて加熱。そこにたっぷりきのこを加えて、温度を揚げすぎないように煮る。ふつふつとオイルが沸くようなそんなかんじ。で、そこそこ火が入ったら火をとめて完成。
簡単っちゃあ簡単か。これは。
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