野郎飯流・浸透圧脱水して作るマグロの生ハム風

Sponsors
[レシピ]おつまみ

使うのは、マグロのサクと浸透圧脱水シートと塩、あとは雑菌が入らないように清潔な調理環境。つまみ用。

■材料
・まぐろ刺身用さく(食べたいだけ)
・塩(適量)
・浸透圧脱水シート(適量)

■作り方
1.まぐろのさくに塩をふって浸透圧脱水シートを巻いて冷蔵庫で寝かす。これを3日繰り返して水分を抜いて、いい具合になったら、切り分けて完成。

注意する事は、必ず清潔な環境でやる事。雑菌繁殖したら、試合終了です。
あとは、自己判断・自己責任です。

Amazon | 【まとめ買い】食卓クイックル リビング用洗剤 スプレー 本体×1個+替×2個 | クイックル | キッチンクリーナー剤
【まとめ買い】食卓クイックル リビング用洗剤 スプレー 本体×1個+替×2個がキッチンクリーナー剤ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料(一部除く)。
タイトルとURLをコピーしました