福岡・大名にある醤油屋のあごだしに惚れて、もうこれあればとりあえず具材も種類少なくていけるなって思ってさ、キャベツと豚肉だけ用意したわけ。
正直、これだけで美味いもんできちゃうので困ったもんです。
でも、１つ１つの食材はええもんを揃えてます。
肉屋で岩中豚のスライスを買ってきました。
ええ肉とかって、スライスしたやつ、1枚1枚包まれてんですね。
■材料
・豚しゃぶしゃぶ用スライス肉（肉屋で食べたいだけ買ってくる）
・キャベツ（思ったより多め）
・水（適量）
・あごだし（適量）
■作り方
1.キャベツを適当に切っておく。芯は薄切りにして先に鍋に入れておいて水と共に煮はじめます。
2.1に残りのキャベツをたっぷり入れ、あごだしで味をつけます。
3.豚肉を入れてしゃぶしゃぶして、キャベツと鍋汁ごと盛り付けて食べる。
■まとめ
味変でラー油をかけてあげてもいいと思いました。
手持ちがなかったので、岩井のごまラー油で。
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