とにかく、たっぷりのきのこ。そして、ねぎ。あとはニンニクと塩と黒胡椒と油。これだけで、きのこをワシワシ食います。
■材料
・好きなきのこ（食べたいだけ、今回は椎茸・榎茸・舞茸など複数種類準備）
・オリーブオイル（できるだけ美味しいやつ、適量）
・塩（適量）
・黒胡椒（適量）
・ねぎ（適量）
・ニンニク（適量）
■作り方
1.たっぷりのオリーブオイルに潰したニンニクを加えて加熱。
2.適当に切ったきのこ類とネギを1にぶちこんで、ゆったり加熱。揚げ物じゃないので、温度には気をつけつ。塩で味付けする。
3.盛り付けるか、鍋のまま食卓へ。黒胡椒をふって完成。
オイルにつけるバゲット等も欲しければどうぞ。
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