メカジキとえのき茸のフライ、青山椒マヨネーズ

バヌアツのメカジキと長野のえのき茸をフライに。 青山椒マヨネーズ [レシピ]きのこ

バヌアツのメカジキと長野のえのき茸を手に入れたので、
サクッとフライにします。んで、マヨネーズに青山椒の粉をかけたやつで食べます。
美味いです。青山椒マヨしか勝たんやつです。

■材料
・メカジキ切り身(食べたいだけ)
・えのき茸(食べたいだけ)
・薄力粉(適量)
・卵(適量)
・パン粉(適量)
・サラダ油(適量)
・マヨネーズ(好きなだけ)
・青山椒粉(好きなだけ)

■作り方
1.メカジキ切り身と、適当に分割したえのき茸に、薄力粉と溶き卵とパン粉をつけて、サラダ油で揚げて、揚がったら油切りをして皿に盛り付けて、マヨネーズと青山椒粉を好きなだけあしらって完成。

揚げ物に山椒、いけるぜ。

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