山ほどの牛肉とキノコを煮込んだ、荒っぽい作り方のハッシュドビーフ

山ほどの牛肉とキノコを煮込んだハッシュドビーフ [レシピ]きのこ

牛肉の切り落としと大量のキノコとじゃがいもにんじん玉ねぎを、ブイヨンと赤ワインとデミグラスで煮ただけのハッシュドビーフ。
量は力だ。

■材料
・牛肉切り落とし(食べたいだけ)
・好きなキノコ(食べたいだけ)
・ジャガイモ(食べたいだけ)
・にんじん(食べたいだけ)
・玉葱(食べたいだけ)
・水(適量)
・赤ワイン(定量)
・固形ブイヨン(適量)
・市販デミグラスソース(適量)
・ローリエ(1〜2枚程度)
・塩(適量)
・生クリーム(適量)
・クレソン(適量)

■作り方
1.適当に切った野菜類と牛肉切り落としとローリエと水と固形ブイヨンを鍋に入れて煮る。

2.赤ワインとデミグラスソースを加えてさらに煮る。味を見て塩で調整。

3.盛り付けて、生クリームをさっとかけてクレソンを添えて完成。

焼いたパンでも添えてどうぞ。

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