野郎飯流・久米島の純黒糖を活かした、たれ焼肉(牛)オンザライス

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[レシピ]ごはんもの

前回作ったタレ焼肉

ぶた焼肉でやったんだけどね、やっぱりさ、牛でやりたいよね。
牛で焼肉やるのもいいけどさ、やっぱり米食べたいじゃない?
ならこうするよね。オンザライス。

■材料
・純黒糖(適量)
・醤油(適量)
・にんにく(適量)
・生姜(適量)
・甜麺醤か味噌(適量)
・みりん(適量)
・豆板醤(適量)
・牛肉(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・ごはん(食べたいだけ)

■作り方
1.純黒糖2:擦ったにんにく1:擦った生姜1を醤油:みりん=2:1のもので溶いて、豆板醤を好きなだけ加えてたれを作る。

2.牛肉をたれにしっかり絡めて揉み込む。

3.肉を焼く。茶碗にご飯を盛って、さっとたれをかけたら、焼いた肉を載せて完成。

ただただ、気の済むまでがんがん食べればいい。

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