ワインに合う！キャベツとオイルサーディンのストウブ蒸し

メインはキャベツです。オイルサーディンは、たまたまあったから使っただけ。
あとは、乾燥ハーブにニンニクにチリペッパーと白ワインとオリーブオイル。以上。
ものすごく、ざっくり作ってるのに、なぜか美味い。
そして、冷えても美味いです。

■材料
■作り方
■まとめ

■材料

・キャベツ（食べたいだけ）
・オイルサーディン（食べたいだけ）
・ニンニク（適量）
・乾燥ハーブミックス（適量）
・塩（適量）
・チリペッパー（適量）
・オリーブオイル（ちょっと多め）
・白ワイン（ワンカップもあればいい）

■作り方

1.ざっくり刻んだニンニクと乾燥ハーブミックスとオリーブオイルをストウブ（鋳物の鍋）に入れて加熱。香りが出てきたら、ざっくり切ったキャベツを鍋いっぱいに入れて塩を振って蓋をして蒸す。たまにひっくり返す。

2.キャベツがしんなりしてきたら、上にオイルサーディンをのせ、白ワインを加え、チリペッパーを振って、蓋をして蒸す。蒸すというか煮る感じ。焦げ注意。強火では料理してません。

3.蒸し上がったら完成。ストウブのまま食卓へ。